Sweetloop
”本当は美味しく生まれてきたのに、
チャンスを失ったフルーツたちがいます。
そんな彼らをずっと切なく思い、
スイーツフィリングに再生したくて、
この度Sweetloop（スイートループ）を立ち上げました。
農家農園をはじめとするつながり（ループ）を大切にして、
フルーツ本来のおいしさを提供出来ればと思っております。
プレゼントに最適な
ギフトセットも
ご用意しております。
オーナーシェフの思い
『Sweetloop』について
もともと仲良くしていた農園さんから、
新型コロナウイルス・気候の変動によって、
おいしいのに不揃いで困っている
フルーツの話を聞いていました。
そのことがずっと気になり、切なく思い、
何かお手伝いできないかを考えた時、
お菓子作りのノウハウを生かして、
おいしいマーマレードやバタークリーム・
クリームペース・ソースを作ったら
フルーツも生産者さんもお客様も
喜んでくれるのではと考え、
いてもたってもいられず
専用の製造システムを作ってしまいました。
おいしいフルーツを作る農家さんのフルーツを使い、
おいしいマーマレードにして生産者さんに優先的に
お返しすることを考えています。
それによりフルーツのフードロス、
生産者さんのチャンスロスを
無くしたいと考えて、
”Sweetloop”を
2022年2月からスタートしました。
マーマレード、かき氷用シロップ、ラテベース、
酎ハイ等お酒のフィリング、バターペースト、
バターサブレ等楽しみ方は無限大です。
コロナの終息が見えてきた昨今、明るくなると思いきや、
戦争、円安、相次ぐ値上げの世の中に
不安を感じている方は私自身も含め多いと思います。
そんな重苦しい世の中で、スイーツを忘れないでほしい。
という思いを胸に取り組んでおります。
『Sweetloop』の次なるステップ
まずは、ガトータツミヤで培ったお菓子作りを進化させ
開発した洋菓子店が本気で作るバターサブレです。
スイーツがそばにある生活を応援したい思いで、
本気で満足感のあるバターサブレを作り上げました。
あんバター、ラムレーズン、
苺バター(期間限定)、甘夏バター（期間限定）、
キャラメルバター（今秋発売予定）、
西尾抹茶バター（今秋発売予定）を
発売を予定しています。
次に、ふるさと返礼品や生産者さん・企業さんとの
タイアップです。
岡崎市のふるさと返礼品のエントリーが
始まっております。
ぜひ手に取ってお召し上がりください。
また名古屋の有名ベーカリーでSweetloopの
マーマレードが販売の話も進んでいます。
全国のフルーツの生産者さんから分けていただいた
特選のフルーツを使ったマーマレードやコンポートを
相互間で販売いたします。
パンに直接つけておいしく召し上がれる
マーマレードバターを販売します。
苺バター、甘夏バター、巨峰バター、みかんバター、
桃バター、パインパッションバター、巨峰バター、
長野パープルバター等 可能性は無限です。
生産者様・企業様へ
おいしいフルーツを作っている自信のある農園さんとの
共同開発の加工品に興味のある生産者さんを
募集しております。
加工品は相互間での販売を基本として考えております。
ご興味のある生産者さんからのご連絡お待ちしております。
また、弊社のSweetloopとコラボレーションをしたい。
PBとして製造依頼をしたい。技術交流がしたい。などの
ご相談があればお気軽にご連絡ください。
